donderdag 24 augustus 2023

Het feestmaal kan beginnen + recept

Hallo allemaal,

Ik ben net klaar met deze kerstkaart te maken.
Laat op de dag, maar het is me toch nog gelukt
om op donderdag iets te kunnen plaatsen.
Deze is het geworden.


Het stempeltje heb ik ingekleurd met Faber Castell Polychromos 


CHALLENGE:
Embossing Wet or Dry

Ik had eergisteren nog een taart gemaakt.
Lekker fris voor deze warme dagen.


Voor wie geïnteresseerd is, hieronder het recept

PLATTEKAASTAART (KWARKTAART) MET AARDBEIEN
700gr aardbeien (niet te groot), 10g gelatine blaadjes, 200ml melk, 750gr platte kaas (kwark), 75gr suiker, 8g vanillesuiker (1 zakje), 250ml slagroom.
Voor de bodem: 250gr speculoos, 150gr boter. Springvorm van 26 of 28 cm diameter.
1. Maak de bodem. Verkruimel de speculoos. Smelt de boter en meng ze door de speculooskruimels.
2. Bekleed de bakvorm met bakpapier. Gebruik 1 stuk voor de bodem en een reep voor de wanden. Voorkom dat het bakpapier kreukt. Het blijft goed plakken als je de wanden eerst een beetje invet.
Verdeel het speculoosmengsel over de bodem en duw goed aan met de bolle kant van een lepel. Zet dit minstens 30 minuten in de koelkast.
3. Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Snij enkele aardbeien in dunne plakjes. Bekleed de wand met deze aardbeien plakjes. Hou er nog wat over voor de afwerking. Snij de overige aardbeien in stukjes en pureer ze.
5. Week de gelatine in koud water.
Warm de melk op, ze hoeft niet te koken.
Knijp de gelatine uit. Haal de melk van het vuur en los er de uitgeknepen gelatine in op. Laat de melk afkoelen tot kamertemperatuur.
6. Klop de plattekaas op met de suiker en de vanillesuiker.
Klop de slagroom stijf.
Meng de aardbei-puree door het plattekaasmengsel.
Roer er het gelatinemengsel door en spatel spatel de opgeklopte room door.
7. Giet het kaasmengsel voorzichtig in de vorm zodat de aardbeien plakjes niet loskomen en strijk het glad.
Zet de taart een nachtje in de koelkast.
Open de springvorm, verwijder het bakpapier van de rand en werk af met dunne plakjes aardbeien.
Goed koud serveren.
Smakelijk !

Gezellig dat je even kwam kijken. 
 Ik vind het heel leuk als je een reactie achterlaat. 
 Tot kijk, 
 Groetjes 
 Carla

19 opmerkingen:

  1. Wat een gave stempel op je kaart, Carla! Heel erg leuk en weer erg mooi gekleurd.
    Die kwarktaart ziet er heel smakelijk uit, krijg er trek van!
    Fijn dat je weer meedoet met 52WTC.
    Groetjes
    Jantine 52WTC

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Mooie kaart en ja, dit is zo'n leuke digi!! Je taart ziet er uit om te smullen :)

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Je kaartje is leuk geworden. Mooi gekleurd. En die taart ziet er heerlijk uit! Gezellig dat je weer meedoet met 52WTC. Groetjes Marijke

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Wat een leuk stempeltje op je mooie kaartje, echt leuk!
    Een lekker receptje, dat was vast smullen.
    Groetjes,
    Karin

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Oeh.... die taart is vast en zeker super lekker! en je kerstkaart is heel leuk. Schattig afdrukje!

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Een leuke kaart met dit vrolijke drietal. Jammie, jammie, wat ziet je taart er heerlijk uit.
    Groetjes, Eri

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Ik ben fan … ja zeker ook van de taart. Die digi ligt hier ook al afgedrukt, je hebt hem mooi gekleurd en afgewerkt.
    Groetjes, Annie

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Leuke kerstkaart heel vrolijk .
    Ook de taart ziet er verrukkelijk uit.
    groetjes Marjan.

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Wat een mooie, leuke kerstkaart. Je hebt de schattige stempel prachtig ingekleurd en er een heel mooie kaart mee gemaakt, ik houd ervan.
    De taart zien er heerlijk uit!

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Vrolijk leuk kerstkaartje, Carla
    Woow wat een prachttaart, als hij net zo lekker smaakt als dat hij eruitziet, nou dan is het vast al op!
    Bedankt voor het recept
    Liefs Martha

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Wat een leuk plaatje heb je mooi ingekleurd, toch nog net op tijd een gaaf kaartje. Mmmm... wat ziet die taart er smakelijk uit, je brengt me op een idee, toch ook maar weer eens iets gaan bakken dit weekend, groetjes Petra

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Heel gezellig is je Kerstkaartje geworden Carla, met dit leuke stempeltje. En wat ziet je taart er prachtig en lekker uit! Daar zal niemand moeite mee hebben om er een stuk van weg te werken... 😄
    Fijne dag vandaag en alvast een goed weekend gewenst.
    GROET, Wilma.

    BeantwoordenVerwijderen
  13. Super leuke kerstkaart Carla.
    Leuke digi.
    Maar ook je taart ziet er heel lekker uit.
    Groetjes Elle-Jeanne

    BeantwoordenVerwijderen
  14. De muisjes zijn zo leuk op dit kaartje. Zij zijn nog op tijd maar ik kom zeker te laat om van je lekkere taart te smullen.
    groetjes

    BeantwoordenVerwijderen
  15. Leuk je kaart !!!
    Maar de taart mmmmmm !
    Groeten Ineke
    DT52WTC

    BeantwoordenVerwijderen
  16. Oh.. die aardbeien kwarktaart ziet er heerlijk uit en wat maakte je een prachtige kerstkaart met het leuke afdrukje,
    Groetjes,
    Ansx

    BeantwoordenVerwijderen
  17. Supermooie kaart heb je gemaakt Carla!
    Die aardbeientaart ziet er ook geweldig lekker uit;)

    BeantwoordenVerwijderen
  18. Wat een mooie kaart, veel op te zien!
    De taart ziet er overheerlijk uit en dank je wel voor het recept!! Als ik weer klaar met met mijn dieet ga ik deze zeker eens maken, want we zijn allebei dol op kwarktaart!

    BeantwoordenVerwijderen
  19. Njammie, die taarrt ziet er lekker uit!
    Prachtig kazrtje met deze schattige muisjes.
    Groetjes
    Nancy 52WTC

    BeantwoordenVerwijderen